ลูกแพร์ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองในรัสเซียรองจากแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามยังไม่ทราบแหล่งกำเนิดที่แน่นอน เราสามารถพูดได้ด้วยความมั่นใจว่าในตอนแรกลูกแพร์ถูกกินต้มหรืออบ เฉพาะในศตวรรษที่ 16 พวกเขาเริ่มรับประทานดิบ เพราะรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพลูกแพร์ถูกเรียกว่าราชินีแห่งผลไม้... คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของผลไม้ชนิดนี้สำหรับร่างกายมนุษย์คุณสมบัติในการรักษา
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกแพร์
ลูกแพร์มีน้ำตาลน้อยกว่าแอปเปิ้ลแม้ว่าจะมีรสหวานกว่าก็ตาม เนื่องจากมีปริมาณฟรุกโตสสูงจึงส่งผลดีต่อการทำงานของตับอ่อน... ลูกแพร์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจึงแนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร
ลูกแพร์มีวิตามินเช่น E, B1, B2, A, C, P ตลอดจนสารและธาตุที่มีประโยชน์ต่อไปนี้:
- กรดโฟลิค;
- กำมะถัน;
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก;
- ทองแดง;
- สังกะสี;
- ฟอสฟอรัส;
- แมงกานีส;
- ไอโอดีน ฯลฯ
น้ำมันหอมระเหยที่ประกอบเป็นลูกแพร์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับการติดเชื้อและการอักเสบและยังมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวจากภาวะซึมเศร้า สารอินทรีย์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญในขณะที่ไฟเบอร์ช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำให้คุณรู้สึกอิ่ม เนื่องจากมีแทนนินสูงจึงถือว่าลูกแพร์เป็นยาที่ดีสำหรับอาการท้องร่วง
ควรจำไว้ว่าในทางตรงกันข้ามลูกแพร์ที่สุกเกินไปหรือบูดอาจทำให้ปวดท้องได้
ดังนั้นเส้นใยพืชในลูกแพร์จะกระตุ้นการหลั่งน้ำดี แนะนำสำหรับโรคตับ... โพแทสเซียมป้องกันการสะสมของเกลือในตับและไต
สรรพคุณทางยาของทารกในครรภ์มีวิตามินอะไรบ้างข้อห้าม?
ลูกแพร์ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในทางการแพทย์แผนโบราณและทางการ แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎบางประการสำหรับการใช้งาน:
- อย่ากินมันในตอนเช้าขณะท้องว่าง
- อย่าดื่มน้ำ
- อย่ากินทันทีหลังรับประทานอาหาร (โดยดีที่สุด 30 นาทีหลังรับประทานอาหาร)
- อย่าใช้กับอาการกำเริบของโรคของระบบย่อยอาหาร
- ลูกแพร์ควรสุก แต่ไม่สุกเกินไป
คุณสมบัติที่สำคัญของลูกแพร์คือความสามารถในการรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายเมื่ออยู่ภายใต้การบำบัดความร้อน ดังนั้นจึงสามารถทำให้แห้งต้มและทำชิ้นงานได้ทุกชนิด ลูกแพร์มี 2 ประเภทหลัก: ป่า (ป่า) และสวน
ลูกแพร์มีอาร์บูติน - ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติจึงใช้ยาต้มจากผลไม้ป่าเพื่อลดอุณหภูมิ ผลไม้ป่ายังเป็นที่รู้จักกันในทางการแพทย์พื้นบ้านว่าเป็นยาสำหรับรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ ภายในไม่กี่วันหลังจากบริโภคผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวคุณสามารถสังเกตเห็นผลในเชิงบวกได้ และด้วยการใช้งานในระยะยาวคุณจะสามารถรักษาได้ สำหรับผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 50 ปีขอแนะนำให้ตากป่าเพื่อดื่มผลไม้แช่อิ่มและชาลูกแพร์ตลอดฤดูหนาว - นี่จะเป็นการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบได้อย่างดีเยี่ยม
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แห้งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาแก้ปวดในร่างกายมนุษย์... และลูกแพร์ที่ทำจากผลไม้แช่อิ่มเป็นสารต้านการขับเสมหะ แสดงให้เห็นว่าใช้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบและแม้แต่วัณโรคในปอด
แนะนำให้ใช้ลูกแพร์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ป้องกันความดันโลหิตสูง
มีคุณสมบัติหลายประการของลูกแพร์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิง:
- กรดโฟลิกในผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์... ช่วยในการแบ่งเซลล์และการต่ออายุของร่างกายให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังป้องกันความบกพร่องของระบบประสาทในทารกแรกเกิด
- สำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 40 ปี ลูกแพร์คือการป้องกันเนื้องอกมะเร็งด้วยวิตามินซีและทองแดงในปริมาณสูง ปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ
- วิตามินอีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลูกแพร์เรียกว่าวิตามินของผู้หญิงหรือวิตามินแห่งความงาม เขาคือ ป้องกันการแก่ของเซลล์ผิวมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ นอกจากนี้วิตามินนี้ยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างระดับฮอร์โมนในสตรีส่งเสริมการตกไข่ที่ดี มีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนัก
- สารสกัดจากลูกแพร์ซึ่งพบในเครื่องสำอางหลายชนิด คืนความกระชับและสีผิวให้แข็งแรง.
- มาสก์เครื่องสำอางลูกแพร์สามารถทำเองที่บ้านได้... เพียงแค่สับลูกแพร์ให้เป็นน้ำซุปข้น มาส์กดังกล่าวจะมีผลในการยกกระชับบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังและช่วยกำจัดสิว และถ้าคุณล้างหน้าด้วยน้ำซุปข้นลูกแพร์เช่นสครับอนุภาคของผิวที่ตายแล้วจะถูกขจัดออกไป
ไม่เพียง แต่เนื้อของลูกแพร์เท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังมีใบของต้นแพร์ด้วย
ใบอ่อนมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราและต้านการอักเสบที่เด่นชัด การตกแต่งจากใบใช้ในการรักษาโรคต่างๆและใบแห้งบดช่วยบรรเทาอาการเหงื่อออกมากเกินไป... ตัวอย่างเช่นยาต้มจากใบช่วยแก้โรคไขข้อ ในการเตรียมคุณต้องเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนใบแห้ง 2 ช้อนชาจากนั้นปล่อยให้ชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงห่อให้ดีจากนั้นจึงคลายเครียด รับประทานวันละ 3 ครั้งสำหรับ 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยการอักเสบของอวัยวะในระบบทางเดินปัสสาวะสามารถล้างใบลูกแพร์ที่ชงได้ พวกมันทำลายเชื้อโรคและขจัดอาการอักเสบ ในการกำจัดทรายออกจากตาใบจะถูกชงเหมือนชาและใช้แทนเครื่องดื่มอื่น ๆ
ประโยชน์และโทษของผลไม้สำหรับร่างกายมนุษย์
คุณสามารถพิจารณาประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของลูกแพร์สำหรับร่างกายมนุษย์ในสูตรอาหารที่ผลไม้นี้เป็นส่วนประกอบหลัก.
- สำหรับการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ คุณต้องกินลูกแพร์ป่า 2 ตัวในขณะท้องว่าง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการดื่มผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
- สำหรับการป้องกันและรักษา adenoma ลูกแพร์ถูกต้มในกระติกน้ำร้อนในตอนเย็นควรแช่ในหนึ่งในสี่ของแก้ว 4 ครั้งต่อวัน
- บรรเทาอาการเสียดท้องและปวดท้อง 2 ลูกแพร์กินในตอนเช้า
- น้ำลูกแพร์สด ขอแนะนำให้ใช้ 50-70 มล. สำหรับผู้ป่วยเบาหวานก่อนอาหาร 30 นาที
- ลูกแพร์อบในเตาอบการโรยน้ำตาลเล็กน้อยจะช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- มีไข้และไอ คุณต้องใช้ยาต้มลูกแพร์แห้ง
- ด้วยอาการท้องร่วง ต้มครึ่งชั่วโมงลูกแพร์แห้ง 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร จากนั้นเติมน้ำซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในระหว่างวันคุณต้องดื่ม 3 ครั้งครึ่งแก้ว
องค์ประกอบของลูกแพร์ที่อุดมไปด้วยสารอาหารมีข้อห้ามบางประการ ไม่แนะนำให้ผู้สูงอายุบริโภคลูกแพร์พันธุ์แข็ง... ต้มหรืออบในเตาอบจะดีที่สุด เช่นเดียวกับคนที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
ไม่พึงปรารถนาที่จะบริโภคลูกแพร์ทันทีหลังเนื้อสัตว์ - ควรใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาทีเนื่องจากสารของผลไม้ส่งผลเสียต่อการย่อยโปรตีน คุณไม่ควรกินลูกแพร์ในปริมาณมากสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง
เพื่อความปลอดภัยควรปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์ให้ดีที่สุด
สูตรลูกแพร์เพื่อสุขภาพสำหรับผู้ชายและผู้หญิง
พายลูกแพร์
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
- แป้งสาลีสำหรับแป้ง - 175 กรัม
- ครีม 35% - 1 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เนยเทียม - 100 กรัม
- น้ำเย็น.
การเตรียมการ
มาการีนหั่นเต๋าผสมกับแป้ง (175g.), ไข่แดง, 50g. น้ำตาลและน้ำ แป้งจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ และอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา ลูกแพร์ถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและแกนกลางหั่นเป็นชิ้น... พวกเขาวางบนเปลือกโลกแล้วโรยด้วยแป้งข้าวโพดและปิดด้วยส่วนผสมของไข่ตีน้ำตาลแป้งสาลีและครีม ต่อไปเค้กจะถูกอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา
สลัดลูกแพร์และชีส
ส่วนผสม
- เบคอน - 100 กรัม
- สลัดหัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.
การเตรียมการ
วางใบผักกาดหอมสับ เบคอนทอดทั้งสองด้านลูกแพร์และหัวหอมหั่นเป็นชิ้น สำหรับทำซอส คุณต้องผสมชีสที่สับละเอียดกับครีมและนำไปตั้งไฟจนชีสละลาย เทส่วนผสมนี้ลงบนสลัดใส่เกลือและพริกไทยหากต้องการ
ขนมลูกแพร์กับชีสกระท่อม
ส่วนผสม
- ลูกแพร์ - 3-4 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 100 กรัม
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
- น้ำผลไม้ - ครึ่งแก้ว
การเตรียมการ
หั่นลูกแพร์เป็น 4 ชิ้นแล้ววางบนจาน ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวให้เข้ากันน้ำตาลและน้ำผลไม้จนเนียน ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในลูกแพร์แต่ละชิ้น
มีสูตรมากมายจากลูกแพร์ ได้แก่ พายขนมชีสกระท่อมแพนเค้กแยมเครื่องดื่มต่าง ๆ ฯลฯ
ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนลูกแพร์จะไม่สูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ แต่ผลไม้สดควรมีอยู่ในทุกบ้าน
การรับประทานลูกแพร์วันละ 1-2 ลูกสามารถทำให้ร่างกายได้รับโคบอลต์ในแต่ละวันซึ่งช่วยไตขับน้ำส่วนเกินและส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก เมื่อเลือกผลไม้สดในร้านคุณต้องรู้ว่าลูกแพร์ที่ดีควรมีกลิ่นหอมแม้จะไม่ได้เจียระไนก็ตาม