การเติมพันธุ์องุ่นอย่างต่อเนื่องด้วยลูกผสมใหม่ทำให้การเลือกตัวเลือกสำหรับแปลงสวนทำได้ยาก แต่ยังมีรายการโปรดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเวลาสั้น ๆ ในหมู่พวกเขาคือ Kishmish
องค์ประกอบองุ่น Kishmish
ประโยชน์หลักขององุ่นคือการไม่มีเมล็ดในผลเบอร์รี่ องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากของกลุ่ม: B, C, E, PP, A ฯลฯ นอกจากนี้เนื้อฉ่ำยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก;
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียม;
- สังกะสี;
- ไอโอดีน;
- ซีลีเนียม ฯลฯ
การใช้องุ่นมีผลในด้านเครื่องสำอางและการรักษา ฟลาโวนอยด์ชะลอการเกิดริ้วรอยของผิวหนังและองค์ประกอบของวิตามินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเติมเต็มร่างกายด้วยธาตุที่มีประโยชน์ที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
องุ่น Kishmish เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่อย่างที่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สด แต่ยังรวมถึงหลังการแปรรูป
เนื้อหาแคลอรี่
ดัชนีแคลอรี่เฉลี่ยประมาณ 230-280 Kcal ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีปริมาณกลูโคสฟรุกโตสและซูโครสสูง... อาหารประจำวันของผู้ใหญ่อยู่ที่ประมาณ 1800 แคลอรี่และผลเบอร์รี่ 100 กรัมไม่เพียงพอต่อการเติมดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ต้องรับน้ำหนักเพิ่มในขณะที่ลิ้มรสของขวัญที่น่าอัศจรรย์จากธรรมชาติ
นักโภชนาการ จำกัด การบริโภคองุ่นต่อวันไว้ที่ 200 กรัม จากนั้นอาจมีการแก้ไขส่วนที่เหลือของเมนู ขอแนะนำให้บริโภคองุ่นในช่วงครึ่งแรกของวัน แต่ห้ามรับประทานในเวลากลางคืน ส่วนตอนเย็นช่วยเพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเพิ่มน้ำตาลในเลือด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของพันธุ์สีเขียวและสีดำ
ประโยชน์ขององุ่นชนิดนี้มีค่ามาก ติดตามองค์ประกอบและวิตามินที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่มีผลดีต่อร่างกาย:
- เสริมสร้างฟังก์ชั่นการป้องกัน
- สงบระบบประสาท
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ลดความเสี่ยงของฟันผุหรือโรคเหงือก
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมลูกเกดไว้ในอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะ hypotonic ผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของตับและไต
สารต้านอนุมูลอิสระที่ประกอบเป็นองุ่นปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลช่วยฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญ
นอกเหนือจากการใช้ผลิตภัณฑ์สดแล้วไวน์มักใช้เป็นยาเสริม (ในปริมาณน้อย) เช่นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหลอดลมอักเสบอาการท้องผูก ลูกเกดเสริมด้วยอาหารลดน้ำหนักหรือขนมอบ
ในด้านความงามมีสูตรอาหารมากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้ทั้งผลเบอร์รี่ (เป็นน้ำผลไม้) และใบ มาสก์และครีมที่มีส่วนประกอบขององุ่นมีผลสูง
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายสิ่งสำคัญคือต้องจำข้อ จำกัด บางประการ ตัวอย่างเช่นคุณไม่ควรกินผลเบอร์รี่ครั้งละมาก ๆ คุณสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นให้เกิดการโจมตีได้ สารหวานที่มีอยู่มากมายในผลไม้มีผลทำลายเคลือบฟัน ดังนั้นหลังรับประทานอาหารควรบ้วนปากด้วยน้ำสะอาดหรือโลชั่นพิเศษ
ความหลากหลายของคีชมิชา
องุ่นพันธุ์คีชมิชเกิดจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติระหว่างการขยายพันธุ์พืช หลังจากนั้นไม่นานด้วยความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พันธุ์ต่างๆก็ได้รับการผสมพันธุ์สีที่แตกต่างกัน (จากสีเขียวอ่อนถึงสีน้ำเงินเข้ม) และระยะเวลาการทำให้สุก พันธุ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็นชั้นเรียน (มีทั้งหมด 4 ชนิด) ครั้งแรกและครั้งที่สอง ได้แก่ ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ดและ 3 และ 4 มีขนาดเมล็ดที่แตกต่างกันภายใน ปัจจัยนี้บางครั้งทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดที่เชื่อว่า Kishmish ไม่สามารถมีเมล็ดในเนื้อได้
การแบ่งประเภทของพันธุ์ช่วยให้เราสามารถขยายเทคโนโลยีในการแปรรูปองุ่นนอกเหนือจากลูกเกดและไวน์แล้วพวกเขายังได้เรียนรู้ที่จะทำแยมแยมเครื่องดื่มผลไม้และอื่น ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน
พันธุ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ ลูกเกดต่อไปนี้:
- กระจ่างใส;
- ฝัน;
- อักไซสกี้;
- กุหลาบสีแดง;
- เปลวไฟสีแดง
- ดาวพฤหัสบดีเป็นต้น
Kishmish ตะวันออกไกลสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษซึ่งมักสับสนกับแอคตินิเดีย - พืชที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับองุ่น พันธุ์นี้เติบโตที่ไหน? พ่อพันธุ์แม่พันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้ายได้ผสมพันธุ์พันธุ์ Novinka (Taezhny) ซึ่งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้ (-30 °) ช่อผลจะสุกภายในกลางเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน แปรงโดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 500-600 กรัม ผลผลิตต่ำ แต่มีเสถียรภาพ แต่ความต้านทานต่อโรคเชื้อราจะอ่อนแอ
Black Kishmish ถือว่าน่าสนใจและอร่อยไม่น้อย รสชาติในอุดมคติของผลไม้เล็ก ๆ และมูลค่าทางการตลาดนั้นมีมากกว่าระดับอื่นที่มีความต้องการสูงสำหรับเทคโนโลยีการเกษตร เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการให้อาหารการรดน้ำและการป้องกันเนื่องจากพืชมีความต้านทานต่อโรคและการโจมตีของศัตรูพืชได้น้อย
ภูมิคุ้มกันต้านทานโรคมากขึ้นในดาวเนปจูนซึ่งมีผลเบอร์รี่สีเขียวอมเหลืองรสชาติหวานมาก ผลไม้ขนาดกลางรวมกันเป็นพวงหนาแน่นน้ำหนักถึง 400 กรัม วัฒนธรรมไม่โอ้อวดในการดูแลมันเติบโตบนดินเกือบทุกชนิด ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -25 °
มีพันธุ์ Kishmish หลายพันธุ์ แต่ไม่มีการระบุจำนวนที่แน่นอนในหนังสืออ้างอิง
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
ทุกคนไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่หวาน ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพดังต่อไปนี้:
- แผลในกระเพาะอาหาร
- โรคเบาหวาน;
- โรคอ้วน.
ผู้ที่รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการในขณะที่ลดน้ำหนักไม่สามารถรวมองุ่นไว้ในอาหารได้เนื่องจากมีแคลอรี่สูง
ใบสมัคร
องุ่นพันธุ์คีชพบการประยุกต์ใช้ในหลาย ๆ ด้านของเศรษฐกิจของประเทศ จุดประสงค์หลักคือการปรุงอาหาร:
- สำหรับการบริโภคสด
- ลูกเกด;
- การผลิตไวน์;
- แยมและแยม
- เครื่องดื่ม.
ในยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณผลิตภัณฑ์แห้งใช้ในการเตรียมทิงเจอร์ต่างๆ แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สดในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยละเมิดตับของไต
ในด้านความงามมีสูตรสำหรับมาสก์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มากมายซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวและขจัดริ้วรอยเล็ก ๆ ชั้นบนของหนังกำพร้าอุดมด้วยวิตามินกระชับสายตาและการไหลเวียนของเลือดผ่านเส้นเลือดฝอยดีขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากองุ่นสำหรับเล็บและผมถือว่ามีประสิทธิภาพไม่น้อย
เทคโนโลยีการเกษตรขององุ่นลูกเกดที่ยั่งยืนไม่มีมาตรการที่ซับซ้อนและต้นกล้าของพืชหยั่งรากในเกือบทุกภูมิภาคแม้ในสภาพอากาศที่ไม่คงที่ สิ่งนี้ทำให้สามารถหาพันธุ์ Kishmish ที่เหมาะสมที่สุดในพื้นที่ของคุณได้