ห่านครอบครองสถานที่พิเศษในหมู่สัตว์ปีก หากไก่ได้รับการผสมพันธุ์โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ได้ไข่เป็นหลักห่านจะได้รับการเลี้ยงดูให้มีเนื้อฉ่ำอร่อย
แม้ว่าไก่จะมีลักษณะการบริโภคที่ด้อยกว่าเนื่องจากมีไขมันสูง แต่ก็ยังมีประโยชน์อย่างมาก ประกอบด้วยธาตุและวิตามิน A, C, B รวมทั้ง B12 ซึ่งขาดองค์ประกอบแร่ธาตุหลายชนิดเช่นเหล็กสังกะสีแมงกานีส เนื้อห่านเป็นที่นิยมอย่างยิ่งสำหรับปริมาณกรดอะมิโนซึ่งสร้างแอนติบอดีต่อไวรัสในร่างกายของเรา
ในบทความนี้เราจะมาดูการผสมพันธุ์การเก็บรักษาและการดูแลห่านที่บ้านสำหรับมือใหม่ เราจะมาดูกันว่าการกินไข่ห่านมีประโยชน์อย่างไรและราคาเท่าไหร่ หลังจากอ่านข้อมูลทั้งหมดแล้วคุณจะสามารถเลี้ยงนกที่มีสุขภาพดีและแข็งแรงได้
วิธีการผสมพันธุ์และเลี้ยงห่านที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้น?
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงการเพาะพันธุ์ห่านที่บ้าน ความจำเพาะของการเลี้ยงห่านคือไม่สามารถเลี้ยงในกรงได้เช่นเดียวกับไก่ สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมปศุสัตว์ของพวกมันจึงมีขนาดเล็กลง ขอแนะนำให้เพาะพันธุ์นกชนิดนี้ในกรณีที่มีสถานที่สำหรับเดินเล่นใกล้ ๆ - ทุ่งหญ้าที่มีอ่างเก็บน้ำ (rivulet หรือทะเลสาบ) ห่านต้องการพื้นที่ พวกเขาต้องเดินและเคลื่อนไหวมาก ด้วยเหตุนี้เนื้อจึงมีสีเข้มกว่าเนื้อไก่ (มีเส้นเลือดในกล้ามเนื้อมากกว่า)
พันธุ์ห่านสำหรับผสมพันธุ์
สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดมีดังนี้:
ห่านสีเทาขนาดใหญ่ - น้ำหนัก 6-7 กก. การผลิตไข่คือ 37-47 ฟอง ไข่ขนาดใหญ่ - 150-200 กรัมแข็งมาก
ห่านจีน - น้ำหนักสดถึง 5 กก. การผลิตไข่ - 50-60 ชิ้นต่อปีโดยมีน้ำหนัก 130-170 กรัมพวกมันแข็งแกร่ง แต่ก้าวร้าวโดยธรรมชาติ
พันธุ์ Lindovskaya - มวลของห่านตัวเต็มวัย 7-8 กก. การผลิตไข่คือ 45-50 ฟองน้ำหนักเฉลี่ย 120-140 กรัม
Kuban เป็นพันธุ์ในประเทศ การผลิตไข่ - 80-90 ฟองต่อปี น้ำหนักเฉลี่ย -4.5-5.5 กก.
Kholmogorsk - มีน้ำหนักมากกว่าสายพันธุ์อื่น - 8-10 กก. แต่การผลิตไข่คือ 30-40 ฟองต่อปี แต่น้ำหนักมากกว่า 200 กรัมพวกมันสงบและไม่ก้าวร้าว
ห่านอิตาลี - โดดเด่นด้วยผลผลิตจากเนื้อสัตว์ที่สูง น้ำหนักสด - ตั้งแต่ 6 ถึง 7 กก. การผลิตไข่ - มากถึง 50 ฟองต่อปี
ตูลูส - สายพันธุ์ฝรั่งเศส ถือว่าใหญ่ที่สุดด้วยน้ำหนัก 10 กก. ขึ้นไป การผลิตไข่ - 30-40 ฟองต่อปีน้ำหนักไข่ 190-210 กรัมพวกมันสงบและไม่ใช้งานให้อาหารได้ดีและรวดเร็ว
ห่าน Emden น้ำหนัก 8-9 กก. การผลิตไข่อยู่ในระดับต่ำ
ไรน์ - พันธุ์ในเยอรมนี ในแง่ของลักษณะของพวกมันก็คล้ายกับของเอ็มเดน
ไข่ไก่
มันจะดีกว่าที่จะฟักลูกไก่ห่านจากไข่กับแม่ไก่ มากกว่าในตู้อบ อย่างไรก็ตามหากมีแม่ไก่เพียงตัวเดียวในฟาร์มสัตว์ปีกจะได้รับสูงสุด 13-14 หัวสำหรับลูกเนื่องจากไข่มีขนาดใหญ่ หากคุณยังคงเลือกวิธีการรับลูกไก่นี้ให้สร้างเงื่อนไขที่จำเป็นก่อน อุณหภูมิ รองรับในร่ม ที่ระดับ 14-15 องศา
ควรแห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก แต่ไม่ต้องมีลมโกรก รังสำหรับห่านนั้นกว้างขวาง อย่าลืมแยกมันออกจากส่วนที่เหลือของปศุสัตว์และล้อมรั้วปิดรังโดยมีฉากกั้นระหว่างตัวมันเอง (ในกรณีที่มีแม่ไก่หลายตัว) แยกแม่พันธุ์ออกจากห่านตัวอื่น ๆ เนื่องจากห่านสามารถวางไข่ในคลัทช์ที่ฟักแล้วในช่วงที่ไม่มีแม่ที่คาดหวัง ดังนั้นระยะเวลาในการได้รับลูกห่านจะยืดออกไปตามกาลเวลาซึ่งไม่ดีต่อการพัฒนาต่อไป
เราตรวจสอบความแห้งในรัง ไข่ที่แตกโดยไม่ได้ตั้งใจจะต้องถูกนำออกอย่างเร่งด่วนและผู้รอดชีวิตที่เหลือจะถูกเช็ดออก ความจำเป็นในการสร้างพาร์ติชันระหว่างรังนั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในกรณีที่ไม่มีแม่ไก่ตัวหนึ่งตัวอื่น ๆ จะม้วนไข่หลายฟองให้กับตัวเองเนื่องจากสัญชาตญาณของมารดาได้รับการพัฒนาอย่างมาก
ไข่จำนวนมากในรังเดียวจะทำให้ไม่สามารถอุ่นทั้งหมดได้ในคราวเดียว นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงเพิ่มเติมที่จะเกิดความเสียหายกับพวกเขา
เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อแม่ไก่กลับไปที่รังหลังจากการออกกำลังกายที่จำเป็นการกินอาหารและขั้นตอนการให้น้ำแล้วพวกมันก็ครอบครองรังของมันและไม่ทำให้มันสับสนกับเพื่อนบ้าน ในระหว่างการฟักไข่เราเปลี่ยนน้ำในชามดื่มของแม่ในอนาคตทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องร่วงและให้อาหารด้วยธัญพืชที่เลือกเท่านั้น แม่ไก่จะดูแลกระบวนการฟักไข่เองทั้งหมด
ตัวเธอเองม้วนไข่ในรังเพื่อให้ความร้อน หากด้วยเหตุผลบางประการห่านไม่กลับไปที่รังหลังจากกินอาหารเป็นเวลา 20 นาทีมันจะถูกต้อนเข้ารัง สิ่งนี้เกิดขึ้นกับนกนั่งบนไข่เป็นครั้งแรก
ลูกไก่ตัวแรกฟักในวันที่ 28 หลังจากนั้นพวกมันจะถูกนำออกจากรังวางในกล่องแยกต่างหากส่องสว่างด้วยโคมไฟสร้างอุณหภูมิที่ต้องการ หลังจากลูกไก่ทั้งหมดเกิดแล้วพวกมันจะถูกส่งคืนให้กับห่าน ในสองวันแรกแม่สามารถใส่ลูกไก่หลายตัวจากไข่ที่ฟักไว้ในตู้ฟักไข่ ทำเช่นนี้ในตอนเย็น
ไข่ในตู้อบ
การผสมพันธุ์ห่านลูกไก่ในตู้ฟักไข่ หนักกว่าไก่... เนื่องจากไข่ห่านมีไขมันจำนวนมากและมีขนาดใหญ่ในตัว หากมากกว่า 70% ของลูกไก่ฟักจากที่คั่นหน้าเดียวก็เป็นผลดี คุณสมบัติหลายประการของการฟักไข่ห่าน:
- นำออกไป ภายใน 10 วัน - ไม่มาก
- เบื้องต้น 3-4 ชั่วโมงก่อนทำการบุ๊กมาร์ก ตู้อบอุ่นเครื่อง ด้วยอุณหภูมิสูง 39 องศา
- นำออกไป มีสุขภาพดีเท่านั้น รูปร่างที่สมบูรณ์แบบ ไข่;
- คุณไม่สามารถล้างมันได้แต่คุณสามารถฆ่าเชื้อได้โดยฉีดพ่นด้วยสารละลายด่างทับทิมเบา ๆ
- 4-5 ชั่วโมงแรกหลังจากตั้งอุณหภูมิในตู้อบ ยืนที่ประมาณ 38 องศา... จากนั้นจะลดลงเหลือ 37.8 สองสามวันที่ผ่านมาลดลงเหลือ 37.5 องศา
- เปิดไข่ 6-8 ครั้งต่อวัน เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกหอยติดกับตาข่ายหรือแม่พิมพ์และเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ
- เพื่อไม่ให้ก๊าซที่เป็นอันตรายสะสมตู้ฟักเป็นระยะหลังจาก 15 วันของการวาง เปิดไว้ 10 นาทีเพื่อระบายอากาศ.
วิธีดูแลเลี้ยงดูและดูแลลูกห่าน
การดูแลลูกห่านที่บ้านตั้งแต่วันแรกของชีวิตเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
ด้วยจุดเริ่มต้นของชีวิตระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายของลูกห่านจะถูกสร้างขึ้นและแข็งแรงขึ้น ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้สมดุลเพื่อให้นกมีขนาดใหญ่และมีสุขภาพดี ในแต่ละช่วงของการเจริญเติบโตและพัฒนาการจะมีการเตรียมอาหาร การให้อาหารลูกห่านที่เพิ่งฟักออกมาก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน
การดูแลลูกห่านในวันแรกของชีวิต
เมื่อดูแลลูกนกที่บ้านในช่วง 5-7 วันแรกลูกไก่จะให้ไข่แดงที่ต้มแล้วมีประโยชน์ มันถูกดูดซึมได้ดีโดยสิ่งมีชีวิตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของ goslings เมื่อให้อาหารขอแนะนำให้เพิ่มผักใบเขียว กินขนหัวหอมสีเขียวนี้ดีกว่า มันบดละเอียดและผสมกับไข่แดง ในช่วงสองวันแรกลูกห่านที่ฟักออกมาจะได้รับอาหาร 7-8 ครั้งต่อวัน... ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ว่าคุณสามารถเลี้ยงห่านที่แข็งแรงได้หรือไม่
เลือกชามดื่มเพื่อป้องกันลูกสุกรจากความเสี่ยงที่จะจมน้ำหรือจมน้ำ
เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ากรงนกที่เก็บไว้นั้นแห้ง
การดูแลในสัปดาห์แรก: วิธีเลี้ยงห่านให้แข็งแรง
เราค่อยๆเปลี่ยนอาหารด้วยสมุนไพรและเพิ่มการมีอยู่ในอาหาร นอกจากหัวหอมสีเขียวแล้วยังมีอัลฟัลฟ่าและโคลเวอร์ เราตรวจสอบความพร้อมของน้ำสะอาดในชามดื่ม ค่อยๆแนะนำมันฝรั่งต้มและโจ๊กข้าวโพดลงในอาหาร
ชามดื่มจะถูกแทนที่ด้วยชามขนาดใหญ่เพื่อให้ลูกห่านสามารถว่ายน้ำได้ พวกมันกลายเป็นแหล่งน้ำขนาดเล็ก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หม้อหรือชาม แต่ต่ำ นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น
การมีอยู่ของสารอาหารและวิตามินในปริมาณที่ต้องการจะได้รับจากพืชรากและผักที่สับ ถ้าเราปรุงโจ๊กสำหรับลูกห่านก็ไม่ควรเหลวเกินไป ขอแนะนำให้ให้อาหารแห้งมากขึ้น
เราค่อยๆย้ายลูกห่านอายุสามสัปดาห์ไปยังทุ่งหญ้า ขอแนะนำให้พวกเขากินหญ้าในคอกกลางแจ้ง พวกมันกินอาหารและเมล็ดพืชร่วมกับหญ้า.
เราแนะนำฟีดใหม่ในอาหารในปริมาณเล็กน้อยโดยค่อยๆเพิ่มการมีอยู่ในมวลอาหารทั้งหมด
ดูแลในช่วงเดือนแรก
วิธีดูแลลูกห่านที่บ้าน? ตั้งแต่ช่วงนี้เป็นต้นไปลูกห่านจะถูกป้อนอย่างเข้มข้นด้วยอาหารผสมธัญพืชเค้กดอกทานตะวันและสมุนไพร พวกมันกินหญ้าในอ่างเก็บน้ำขนาดเล็กที่ไม่มีกระแสน้ำไหลแรง นอกจากหญ้าแล้วพวกมันยังกินสาหร่ายซึ่งมีผลดีต่อการพัฒนาและการเติบโตของน้ำหนักตัว
สัดส่วนของกรีนต่อฟีดอื่น ๆ ทั้งหมดควรเป็น 1-1.3: 1 นั่นคือสีเขียวให้มากขึ้น ในกรณีนี้การรักษา goslings จะถูกกว่าและจะไม่ส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนักสด
เงื่อนไขการเก็บรักษาและการให้อาหาร
นอกจากอาหารและน้ำแล้วลูกห่านยังต้องการอุณหภูมิแวดล้อมที่เหมาะสมปริมาณห้องและแสงสว่างที่เพียงพอ
การเลือกกรงนกสำหรับฟาร์มห่าน
เราเลือกห้องที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับจำนวนปศุสัตว์ ในช่วงแรก ๆ ลูกห่านจะถูกเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งที่ระเบียงในห้องครัวฤดูร้อน จากนั้นพวกเขาจะได้รับสถานที่ในโรงเรือนสัตว์ปีกโรงเก็บของ ต้องมีการระบายอากาศที่ดี (ระบายอากาศ) และอบอุ่นไม่อนุญาตให้มีการร่าง จำเป็นต้องยกเว้นความเป็นไปได้ที่สัตว์นักล่าจะเข้ามาที่นั่นโดยเฉพาะหนู
ฟางและพื้นใช้เป็นเครื่องนอน เราเปลี่ยนขยะทุก 2-3 วันเพื่อให้มันแห้ง วิธีนี้จะช่วยลูกไก่ที่ยังไม่โตเต็มที่จากโรคและภาวะอุณหภูมิต่ำ การมีหน้าต่างเข้ามาในห้องเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมี ห่านชอบที่จะอยู่ในที่มืดมิดเฉพาะในระหว่างการนอนหลับ
หลังจากสามสัปดาห์ของชีวิตเราสร้างทางเดินสำหรับลูกห่านในที่โล่งเนื่องจากในช่วงเวลานี้พวกมันจะถูกย้ายไปยังทุ่งหญ้า
หลังจากผ่านไป 40 วันพวกมันจะกินหญ้าใกล้แหล่งน้ำ แต่จนกว่าพวกเขาจะเติบโตขึ้นอย่างแข็งแกร่งและไม่สามารถปกป้องตัวเองได้ด้วยตัวเองการปรากฏตัวของบุคคลเป็นสิ่งจำเป็น ทันทีที่น้ำหนักสดถึง 2 กก. (ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์) ห่านถูกปล่อยให้กินหญ้าด้วยตัวเอง
ควรทำในตอนเช้า - หญ้าจะฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ ห่านหาอาหารกินเอง พวกเขามุ่งเน้นไปที่พื้นที่อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นพวกเขาจึงสามารถหาทางกลับบ้านได้อย่างง่ายดาย ห่านที่โตเต็มวัยจะถูกตัดปีกเพื่อป้องกันไม่ให้บินหนีไป
ระบบอุณหภูมิและแสงสว่างรายวัน
ในสัปดาห์แรกของชีวิตอุณหภูมิจะอยู่ที่ 28-30 องศา หากอุณหภูมิโดยรอบตามธรรมชาติไม่เพียงพอให้ทำความร้อนด้วยแผ่นทำความร้อนหรือโคมไฟซึ่งนอกจากแสงแล้วยังให้ความร้อนแก่ห้อง เราวัดอุณหภูมิที่ระดับของครอก
ค่อยๆลดลงเป็น 22-24 องศา และหลังจากสามสัปดาห์หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยเราจะย้ายลูกห่านไปสู่โหมดชีวิตในสภาพธรรมชาติ โดยทั่วไปห่านที่โตเต็มวัยเป็นนกที่ค่อนข้างบึกบึนเนื่องจากมีไขมันน้ำหนักตัวใหญ่และขนนกที่อบอุ่น
พวกเขาสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึงลบ 15 องศาได้อย่างอิสระ ควรมีแสงสว่างเพียงพอเพื่อรักษาสภาพปกติโดยมีเวลากลางวันเพิ่มขึ้น (มากกว่า 14 ชั่วโมง) เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้โคมไฟ
ขนาดห้อง
เงื่อนไขหลักสำหรับขนาดของห้องสำหรับ goslings คือไม่ควรแออัด
เนื้อหาในกรงสำหรับลูกห่านเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างแน่นอน พวกเขาต้องย้าย
ให้บริการอาหารและน้ำฟรี เมื่อเด็กโตขึ้นขอแนะนำให้ปล่อยไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ในปากกาที่มีรั้วกั้นพิเศษในระหว่างวัน ตอนกลางคืนพวกเขาอยู่ในโรงนา (บ้านห่าน)
ระยะเวลาเลี้ยงห่าน
ตอนนี้เราจะพบว่าห่านเติบโตกี่ตัว หากลูกไก่อายุ 1 วันมีน้ำหนักเพียง 100 กรัมหลังจากนั้น 5 เดือนน้ำหนักจะถึง 5-6 กก. โดยเฉลี่ยแล้วนกตัวนี้จะได้รับมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมต่อเดือน เพื่อให้ห่านมีสุขภาพที่แข็งแรงและน้ำหนักสดถึงตัวบ่งชี้น้ำหนักที่ดีคุณต้องตรวจสอบอาหารของพวกมันอย่างรอบคอบและระมัดระวัง
น้ำหนักของห่านตัวเต็มวัยของสายพันธุ์ต่างๆแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4.5 กก. ถึง 10 ตัวขึ้นไป หากคุณวางแผนที่จะผสมพันธุ์ห่านเพื่อเป็นเนื้อขอแนะนำให้เลี้ยงไว้ไม่เกินสองถึงสามเดือน ในช่วงเวลานี้พวกมันจะได้รับ 50% ของมวลนกที่โตเต็มวัยหนึ่งปี นอกจากนี้การเพิ่มน้ำหนักจะถูกระงับ
ไข่ห่าน: กินได้มากแค่ไหนและมีประโยชน์อย่างไร?
ห่านผลิตไข่ได้ 30 ถึง 90 ฟองต่อปีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีขนาดแตกต่างกัน (มากถึงสองร้อยยี่สิบกรัม) และเปลือกหนา สามารถรับประทานได้และมีประโยชน์ แต่เนื่องจากมีไขมันมากจึงต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ บรรพบุรุษของเรากินไข่ห่านเมื่อ 7 พันปีก่อน นี่เป็นนกในบ้านตัวแรก
ไข่ดิบ 100 กรัมมี 185 กิโลแคลอรีรวมทั้งโปรตีนและไขมัน - มากกว่า 13 กรัม ประกอบด้วยวิตามิน K, D, E, A, B, ไมโครและองค์ประกอบมาโคร การใช้ของพวกเขามีผลดีต่อสมองและระบบสืบพันธุ์การกำจัดสารพิษ ไข่ห่านใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและความงาม
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการเพาะพันธุ์และเลี้ยงห่านที่บ้านเป็นผลกำไร ที่จริงแล้วนอกจากการคืนเนื้ออย่างรวดเร็วแล้วห่านยังให้ไข่และไข่แก่เราด้วย สำหรับการเลี้ยงห่านที่ประสบความสำเร็จขอแนะนำให้มีทุ่งหญ้าและอ่างเก็บน้ำแบบเปิด ในกรณีนี้ด้วยการดูแลอย่างเพียงพอและโภชนาการที่เหมาะสมการบำรุงรักษาจะคุ้มค่ากว่าหลายเท่า บางทีในอนาคตการเพาะพันธุ์ห่านจะกลายเป็นแหล่งรายได้หลักของคุณ