เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าองุ่นเป็นพืชที่เติบโตเฉพาะในประเทศทางใต้ ความคิดเห็นนี้ผิดพลาดและไม่เกี่ยวข้องในปัจจุบัน ขอบคุณพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศและต่างประเทศช่วงของพันธุ์ถูกเติมเต็มเป็นระยะด้วยการพัฒนาใหม่ ๆ ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่แสดงด้านล่าง
ปลูกองุ่นในภูมิภาคต่างๆของรัสเซีย
ดินแดนของรัสเซียนั้นกว้างใหญ่ดังนั้นสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคจึงแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ในหลาย ๆ ส่วนของประเทศมีการปลูกพืชเช่นองุ่นจนประสบความสำเร็จ นอกจากนี้เถาวัลย์ยังไม่โอ้อวดต่อดินข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือดินเค็มและพื้นที่ชุ่มน้ำ ก่อนปลูกต้นกล้าดินจะได้รับการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ก็เพียงพอที่จะเสริมสร้างดินปีละครั้ง เมื่อเลือกสถานที่ควรพิจารณาว่าวงจรชีวิตของพืชอยู่ที่ประมาณ 25-30 ปีดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการเยื้อง 1.5 เมตรจากกำแพงรั้วและอาคารเวลาปลูกที่ดีที่สุดคือฤดูใบไม้ร่วงคือกันยายน แต่เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค
เพื่อให้ได้ผลองุ่นที่ดีอย่างสม่ำเสมอคุณต้องเลือกพันธุ์ที่แนะนำให้ปลูกในบางสภาวะ
ภูมิภาค Krasnodar
สภาพภูมิอากาศของดินแดนครัสโนดาร์ถือว่าเหมาะสำหรับองุ่นดังนั้นจึงมีการปลูกพันธุ์ที่ดีที่สุดในดินแดนนี้ อัตราส่วนของวันที่อากาศอบอุ่นต่อปีปริมาณน้ำฝนและแสงแดดโดยเฉลี่ยเป็นรากฐานที่ดีสำหรับการออกผลที่มั่นคงในไร่องุ่น
ผลผลิตองุ่นหลักเข้มข้นในโซน Anapo-Taman พืชที่เก็บเกี่ยวได้ถูกกระจายไปยังอุตสาหกรรมอื่น ๆ เพื่อการแปรรูปและการตลาดสำหรับการบริโภคสด ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มตั้งแต่ทศวรรษที่ 3 ของเดือนกรกฎาคมและกินเวลาจนถึงกลางเดือนตุลาคม
ในดินแดนครัสโนดาร์มีการปลูกองุ่นทั้งแบบเปิดและใช้ที่พักพิง
เป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการพันธุ์ทั้งหมดที่ปลูกในดินแดนของ Krasnodar Territory เนื่องจากไร่องุ่นได้รับการเติมเต็มอย่างต่อเนื่องพร้อมกับการพัฒนาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ วัฒนธรรมประเภทต่อไปนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด:
Madeleine Angevin
พืชที่แข็งแรงซึ่งมีอายุการสุกเร็ว การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ผลผลิตขึ้นอยู่กับคุณภาพของการผสมเกสรแมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดคือ Chasselas ดังนั้นพืชทั้งสองจึงปลูกติดกัน น้ำหนักเฉลี่ยของพวงสูงถึง 180-200 กรัม ผลเบอร์รี่มีน้ำตาล 15% และกรด 6.7%
ไข่มุกซาบะ
ผลเบอร์รี่จะสุกในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม ผลผลิตสูง (มากกว่า 8 กก. ต่อพุ่มไม้) ลูกเลี้ยงมีผลมากมาย หลังจากปลูกก้านแล้วพืชจะให้ผลเป็นเวลา 2-3 ปี อัตราส่วนของปริมาณน้ำตาล (16%) และความเป็นกรด (7.3%) ใกล้เคียงกับค่าในอุดมคติ มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงต่อต้านโรคเชื้อรา เนื่องจากการขาดแคลนวัสดุปลูกจึงมีการฝึกฝนการสืบพันธุ์โดยการต่อกิ่ง
Shasla สีขาว
เป็นหนึ่งในกลุ่มหลักที่เติบโตอย่างหนาแน่นในดินแดนครัสโนดาร์ พืชเข้าสู่ระยะติดผลเร็ว (ปีที่ 2 แล้ว) พุ่มไม้มีขนาดปานกลางภูมิคุ้มกันแข็งแรงซึ่งสามารถตรวจสอบความต้านทานต่อโรคเชื้อราได้ เบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยรสชาติสูง (น้ำตาล 15% กรด 6.7%) และการขนส่งที่ดี
Chaush
พันธุ์ที่สุกเร็วพบได้ทั่วภูมิภาค แต่มีปริมาณน้อย การเก็บเกี่ยวพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในทศวรรษที่สามของเดือนสิงหาคม บนพุ่มไม้สูงกระจุกขนาดใหญ่เกิดขึ้นมากมายน้ำหนักถึง 420-500 กรัม ผลผลิตขึ้นอยู่กับคุณภาพของการผสมเกสรแมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดคือ Chasselas ดังนั้นพืชทั้งสองจึงปลูกในบริเวณใกล้เคียงกัน ตัวบ่งชี้ปริมาณน้ำตาล - 14% ความเป็นกรด - 6%
มัสกัตของฮังการี
พืชเข้าสู่ระยะติดผลในปีที่ 3 หลังจากปลูกต้นกล้า พุ่มไม้มัสกัตมีขนาดกลางและมีเถาวัลย์ที่กำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน รสน้ำผึ้งของผลเบอร์รี่บ่งบอกถึงปริมาณน้ำตาลสูง (มากกว่า 20%) โดยมีความเป็นกรดค่อนข้างต่ำ (6.5%) พวงขนาดกลางมีน้ำหนักมากถึง 160-170 กรัม มีไว้สำหรับการบริโภคผลเบอร์รี่สดและเพื่อแปรรูปเป็นน้ำผลไม้
เซ็นโซ
พืชมีถิ่นกำเนิดในฝรั่งเศสให้ผลผลิตสูง ผลเบอร์รี่มากกว่า 7 กก. จะถูกลบออกจากพุ่มไม้ องุ่นจะสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีน้ำเงินเข้มเคลือบด้วยข้าวเหนียว รสชาติผสมผสานระหว่างปริมาณน้ำตาล (18.3%) และความเป็นกรด (7%) อย่างกลมกลืน มวลพวงขนาดกลาง 232 กรัม
ไครเมีย
เมนูองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในคาบสมุทร จำนวนพันธุ์ทั้งหมดเฉียดร้อย สภาพภูมิอากาศที่ดีและความอุดมสมบูรณ์ของดินทำให้ได้ผลผลิตสูง การขาดการตกตะกอนได้รับการชดเชยโดยการจัดสวนองุ่นด้วยระบบน้ำหยด เมื่อปลูกพืชให้ใช้โครงร่าง: 3x1.5 ม. พื้นที่เพาะปลูกที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ในเขตเชิงเขา (เขต Bakhchisarai) บริภาษ (ใกล้ Simferopol) เช่นเดียวกับในชานเมืองยัลตา Alushta Sudak
ในบรรดาผลไม้มีความโดดเด่นดังต่อไปนี้:
อากาได
ความหลากหลายของโต๊ะที่มีพื้นเพมาจากดาเกสถานมีความโดดเด่นด้วยช่วงเวลาการทำให้สุกในช่วงปลาย การเก็บเกี่ยวจะเริ่มไม่เร็วกว่าวันที่ 20 กันยายน พืชพัฒนาตามปกติบนดินที่มีปริมาณเกลือสูง นอกจากการบริโภคสดแล้วพืชยังใช้สำหรับบรรจุกระป๋องและทำน้ำผลไม้
Albiglio ไครเมีย
พืชที่สุกปานกลางมีพื้นเพมาจากสเปน ปลูกเพื่อการผลิตไวน์ ผลผลิต 7-9 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ เบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำตาล 14% กรด 6.7%
อิตาลี
องุ่นขนาดใหญ่เก็บเป็นช่อหลวม ๆ น้ำหนักเฉลี่ยถึง 450 กรัม ผลเบอร์รี่สีเหลืองอำพันมีรสชาติที่ถูกใจพร้อมกลิ่นลูกจันทน์เทศเด่นชัด
พระคาร์ดินัล
ผลเบอร์รี่จะสุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคม พวงนั้นเปราะด้วยองุ่นจำนวนมาก น้ำหนักเฉลี่ย 250-350 กรัม รสชาติไม่หวานแม้ว่าปริมาณน้ำตาลจะอยู่ที่ 16-17% เป็นอย่างน้อย ความต้านทานต่อโรคเชื้อราและการขนส่งที่ดีแตกต่างกัน
Citron Magaracha
ไวน์ที่ทำให้สุกเร็ว คุณภาพของรสชาติและการนำเสนอทำให้เบอร์รี่กินได้และสดใหม่ แปรงทรงกระบอกมีน้ำหนักถึง 400 กรัม ปริมาณน้ำตาลสูง (23%) โดยมีความเป็นกรด 5-7%
Sabbat
วัฒนธรรมนี้ปลูกเพื่อการบริโภคสดและการผลิตวัสดุไวน์ ผลเบอร์รี่สีขาวจะสุกในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม พวงขนาดใหญ่แขวนได้ถึง 280 กรัม แม้จะเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 5 เดือนองุ่นก็ไม่สูญเสียรสชาติและความสามารถทางการตลาด
ภูมิภาค Astrakhan
ภูมิภาค Astrakhan เป็นดินแดนที่มีแนวโน้มสำหรับการปลูกองุ่น สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกจากสภาพอากาศร้อนและการปรากฏตัวของเนินเขาเยอร์ น้ำใต้ดินที่มีความลึกทำให้พืชมีโอกาสมากขึ้นที่จะทนต่อน้ำค้างในฤดูหนาว
ปัจจัยสำคัญคือการไม่มีแมลงที่เป็นอันตรายต่อไร่องุ่น
ตลอดระยะเวลาที่มีการปลูกองุ่นในระดับอุตสาหกรรมมีการทดสอบพันธุ์มากกว่า 300 สายพันธุ์บนเนินเขาแบร์ ผลลัพธ์สูงสุดถูกบันทึกไว้ด้วยการปลูกพันธุ์ต่อไปนี้
Codryanka (สีขาว)
พืชมีอายุปานกลางปลายฤดูปลูก 130-140 วัน ผลเบอร์รี่สีเหลืองอมเขียวมีรูปร่างกลมรีน้ำหนักหนึ่งถึง 10-12 กรัม น้ำหนักแปรงเฉลี่ย - 600-800 กรัม แต่ยังมียักษ์ที่มีน้ำหนัก 1.2 กก. ไม้พุ่มทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่ายถึง -23 ° Codryanka ทนต่อโรคราน้ำค้างและโรคโคนเน่าสีเทา
ความสุข
ในช่วงต้นมีระยะเวลาพืช 110-120 วัน ความแตกต่างในความต้านทานต่อโรคเชื้อราและโรคราน้ำค้างที่เพิ่มขึ้น การต้านทานความเย็น (สูงถึง -25 °) ช่วยให้คุณสามารถทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงภายใต้การปกคลุม ผลผลิตขององุ่นดีไลท์มากกว่า 9 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้
Kishmish กระจ่างใส
องุ่นสีชมพูในช่วงสุกเร็วปานกลาง (พืช 115-125 วัน) ข้อดี: รสชาติสูงมูลค่าตลาดอายุการเก็บรักษานาน น้ำหนักของพวงขนาดกลางถึง 250-450 กรัม ปริมาณน้ำตาล - 17-21% ความเป็นกรด - 6-7%
มอสคอฟสกี้
พืชกำลังสุกเร็วมีรสชาติผิดปกติเต็มไปด้วยกลิ่นลูกจันทน์เทศและสับปะรด วัฒนธรรมมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำโรคเชื้อรา พวงมีขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกิน 150 กรัม
ภูมิภาค Vologda
สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอุดมคติ แต่ถึงอย่างนั้นคุณก็สามารถปลูกองุ่นได้ นักอุตสาหกรรมใช้พันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้ยังหุ้มด้วยวัสดุพิเศษสำหรับการหลบหนาว ชาวสวนส่วนตัวเคยชินกับการปักชำในเรือนกระจก ในบรรดาที่แนะนำสำหรับวงกลาง:
- ลอร่า - องุ่นเขียวขนาดใหญ่มีรสชาติที่น่าพอใจพุ่มไม้ทนต่อฤดูหนาวได้ง่าย
- ชุนยา - ผลไม้สีชมพูเข้มขนาดใหญ่สุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคมพืชสามารถต้านทานโรคได้
- Nadezhda Aksayskaya - สุกในปลายเดือนสิงหาคมในรสชาติและรูปลักษณ์ผลไม้เล็ก ๆ คล้ายกับพันธุ์อาร์คาเดีย
- วิกตอเรีย - กลุ่มใหญ่ที่สวยงามพร้อมผลเบอร์รี่หวานให้ผลผลิตสูง (อย่างน้อย 7 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้)
- ปรากฏการณ์ - สุกในกลางเดือนสิงหาคมผลเบอร์รี่ขนาดกลางมีรสหวานมาก
- กาล่า - ผลไม้ขนาดใหญ่มากที่รวมตัวกันเป็นพวงกำลังได้รับการทดสอบในภูมิภาค
- เชอร์รี่ - พืชที่สุกเร็วผลไม้สีชมพูขนาดกลางที่มีน้ำตาลสูง
ไพรมอสกี้ไกร
สภาพอากาศของภูมิภาคไม่อนุญาตให้ปลูกองุ่นพันธุ์ใด ๆ ดังนั้นจึงเลือกพันธุ์พิเศษที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง เหนือสิ่งอื่นใด สำหรับช่วงฤดูหนาวพุ่มไม้จะถูกปกคลุมด้วยวัสดุพิเศษเพื่อป้องกันการแช่แข็ง
อเดล
ออกแบบมาสำหรับการปลูกภายใต้การกำบัง มวลของแปรงขนาดกลางถึง 600 กรัม ผลเบอร์รี่ขนาดกลางสีน้ำเงินเข้ม ความไม่ชอบมาพากลของความหลากหลายคือการเก็บรักษาระยะยาวองุ่นยังคงนำเสนอจนถึงวันหยุดปีใหม่
Far Eastern Novikov
พันธุ์สากลที่สุกเร็ว ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -28 ° แต่ต้องการที่พักพิงในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากลักษณะภูมิอากาศของ Primorsky Krai พวงมีขนาดเล็กน้ำหนักถึง 250 กรัมผลเบอร์รี่เป็นสีน้ำเงินเข้มที่มีรสชาติแปลกตา แต่ดั้งเดิม
ดาวเทียม
ต้นนี้สุกเร็วด้วยองุ่นสีเขียวอมเหลืองน้ำหนักน้อยกว่า 8 กรัม ข้อดีของความหลากหลายคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง (-30 °) อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีที่พักพิงสำหรับการหลบหนาว ผลไม้มีปริมาณน้ำตาล 16% และความเป็นกรด 7-9%
สีชมพูไม่ใช่ผ้าคลุม
ความหลากหลายของตารางการเจริญเติบโตก่อนกำหนด ผลเบอร์รี่อร่อยมาก (น้ำตาล 20%) แต่มีขนาดเล็ก น้ำหนักพวง - 150-200 กรัม การปลูกพืชไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นเวลานานแม้บนเถาองุ่น ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมจะถูกเก็บไว้จนถึงวันหยุดปีใหม่
ภูมิภาค Rostov
สภาพภูมิอากาศของภูมิภาครอสตอฟยังเหมาะสำหรับการปลูกองุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุด ที่นี่มีแสงสว่างความร้อนและความชื้นเพียงพอ อย่างไรก็ตามในการเลือกสายพันธุ์ (ครอบคลุมและไม่ครอบคลุม) คุณควรแบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 ส่วนด้านบนและด้านล่าง Kamensk พันธุ์ที่ไม่ครอบคลุมแนะนำให้ปลูกในภาคใต้
ไม่ใช่ทุกคนที่ตระหนักถึงความจริงที่ว่าไวน์ถูกผลิตในภูมิภาคซึ่งเป็นคู่แข่งที่แท้จริงของเครื่องดื่มคอลเลกชันของฝรั่งเศส พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ :
- วาเลนไทน์;
- ฤดูใบไม้ร่วงสีดำ
- มิ่งขวัญ;
- อาคาเดีย;
- Somerset Seedliss et al.
ทุกๆปีเจ้าของไร่องุ่นจะฝึกฝนการปรับปรุงพันธุ์โดยใช้องุ่นที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและการพัฒนาล่าสุด แนวทางใหม่และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มผลกำไรของวิสาหกิจเกษตรนำความสำเร็จไปสู่ระดับโลก